অম্বল কি? Definition এর সংজ্ঞা এবং অর্থ [২০২০]

অম্লতা ঘনিষ্ঠভাবে অ্যাসিড সঙ্গে লিঙ্ক করা হয়েছে এবং একটি টক স্বাদ থাকার দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে, তার অম্লতা সবচেয়ে সাধারণ স্কেল pH এর যে শুধুমাত্র জলীয় সমাধান প্রয়োগ করা হয় থেকে পরিমাপ। খাবারগুলিতে অ্যাসিডিটিও রয়েছে যা ফ্রি অ্যাসিডের বিষয়বস্তু নির্দেশ করে, যা তাদের মান পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়। অ্যাসিডিটি একটি বেসিক রিএজেন্টের সাথে প্রাপ্ত টাইট্রেশন দ্বারা গণনা করা হয়।

বিভিন্ন ধরণের অম্লতা রয়েছে যার মধ্যে আমরা নাম বলতে পারি:

শিল্প খাতে, প্রাকৃতিক এবং বিকাশযুক্ত অম্লতা দুই প্রকারের অম্লতা রয়েছে। এর মধ্যে প্রথমটি খাবারের প্রাকৃতিক রচনার কারণে; উন্নত যখন তাপ, এনজাইমেটিক বা মাইক্রোবায়োলজিক প্রক্রিয়া দ্বারা নির্দিষ্ট কিছু পদার্থের অম্লকরণের কারণে হয়।

প্রযুক্তিগত ক্ষেত্রে, এটিই একটি যা বিকাশ লাভ করে এবং সাধারণত গৌণ পণ্যগুলি অর্জনের জন্য পদার্থের শিল্প স্বাস্থ্যকে নির্ধারণ করে।

আরেকটি অম্বল যা অনেকের পক্ষে সর্বাধিক প্রচলিত এটি হ'ল পেট অ্যাসিড এবং যখন খাদ্য খাদ্যনালীতে পেটে প্রবেশ করে তখন উত্পাদিত হয়, এই দুজনের মধ্যে খোলার সঠিকভাবে বন্ধ হয় না এবং পেটের অ্যাসিড খাদ্যনালীতে অতিক্রম করে এবং খাদ্যনালীতে প্রবেশ করতে পারে যাকে রিফ্লাক্স বলা হয় এবং খাদ্যনালীতে জ্বালা পোড়া করে।

এই ধরণের জ্বালা পোড়াতে পারে এমন কারণগুলির মধ্যে হ'ল অতিরিক্ত খাবার খাওয়ানো, বিশেষত ভাজা খাবার বা গরম ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যেমন গর্ভাবস্থা, স্ট্রেস। সুষম উপায়ে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং যদি মনে হয় যে এটি আরও বেশি ঘন ঘন হয়, স্ব-selfষধ না দিয়ে চিকিত্সকের কাছে যান না।