তুলসী কী? Definition এর সংজ্ঞা এবং অর্থ [২০২০]

বেসিল Lamiaceae পরিবারের কাছ থেকে একটি সুগন্ধি উদ্ভিদ acclimated হয় ক্রান্তীয় এশিয়ার দেশ । এটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, অর্থাৎ এটির জীবনকাল দুই বছর পর্যন্ত থাকতে পারে, এর পাতার আকৃতি চকচকে সবুজ রঙের ডিম্বাকৃতির, রেশমের মতো জমিনযুক্ত।

বেগুনি এবং সাদা রঙের টোনালটিযুক্ত ক্যানুলার বা পাঁজরযুক্ত ফুলগুলি তাদের টিপস থেকে উদ্ভূত হয়। অবশেষে, পিস্তিলগুলি করোলার নীচের ঠোঁট দ্বারা সমর্থিত হয়, যা পরাগায়নের সময় পরাগায়নের সময় একটি ধনাত্মক এবং সূক্ষ্ম সৌন্দর্যের বৃত্তাকার অ্যাকিনেসের সাথে বিলেটিভ ক্যালিজে পরিণত হয়।

তুলসি সাধারণত রান্না হিসাবে তাজা এবং শুকনো গুরমেট খাবারে দেখা যায়, এটি বৃদ্ধি করা খুব সহজ এবং কেবলমাত্র ভাল রোদের সাথে পরিপূরিত একটি কম তাপমাত্রার প্রয়োজন । তুলসির সাথে পরিচিত সর্বাধিক জনপ্রিয় রান্নার রেসিপিগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যাপ্রেসার সালাদ, এর সরলতা তুলসিকে একটি প্রয়োজনীয় উপাদান করে তোলে, পেস্টো সসও মূলত এই টাটকা গুল্ম এবং পিজ্জাতে ব্যবহৃত হয় যা এতে ব্যবহৃত হয় এটি মশালার হিসাবে বিবিধ বিকল্প যা এটি ইতালীয় খাবারের সুগন্ধ এবং স্বাদে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যাইহোক, এর উত্সগুলি এটিকে উদ্ভিজ্জ স্যুপগুলিতে ভারতীয় এবং মধ্য প্রাচ্যের খাবারগুলিতে একটি উল্লেখযোগ্য উত্সাহ তৈরি করার অনুমতি দেয় এবং সুগন্ধযুক্ত কনসোমাস।

বেসিলের গুরুত্বপূর্ণ নিরাময় ক্ষমতা রয়েছে, বেশিরভাগ প্রাকৃতিক গৌরবজনিত খ্যাতির কারণে প্রাকৃতিক সম্প্রদায়ের দ্বারা এড়ানো হয় । এর সর্বাধিক অসামান্য গুণাবলীর মধ্যে, এর মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যটি দাঁড়িয়ে আছে, একগুণ পানিতে মধুর সাথে একত্রিত হওয়া জল হ'ল কিডনিতে পাথরগুলির বিরুদ্ধে একটি দুর্দান্ত চিকিত্সা । মুছে ফেলা হলে পাতা এবং কান্ড থেকে প্রকাশিত রস পোড়া, ত্বকের জীবাণু, পোকার কামড়, মুখের সংক্রমণ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য মশাল হিসাবে কাজ করে।

তুলসী ভিটামিন সি, কে, ই বি 6, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিংক ইত্যাদির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স । এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা প্রতিরোধের জন্য একই সাথে সুপারিশ করা হয়, এটি ক্যান্সারের চিকিত্সার জন্য একটি ভাল পরিপূরক । তবে গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে বা উর্বর সময়কালে এটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া তৈরি করতে পারে, এজন্য ইউরোপীয় দেশগুলিতে কিছু ক্ষেত্রে এটি contraindicated হয়।