চিনি কী? Definition এর সংজ্ঞা এবং অর্থ [২০২০]

সুগার একটি সাধারণ নাম, যার মাধ্যমে সুক্রোজ পরিচিত, এর রাসায়নিক সূত্রটি সি 12 এইচ 22 এ 11, এটি দুটি অণু দ্বারা গঠিত, একটি ফ্রুকটোজ এবং অপরটি গ্লুকোজ, সাধারণভাবে এটি পাওয়ার সবচেয়ে সাধারণ উপায় থেকে এর আখ এবং বীট গাছ, এই গাছপালা অমৃত এর দানা বাঁধা একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে। এই পদার্থটি শক্ত এবং স্ফটিক, এটির একটি সাদা রঙও রয়েছে, এটি কার্বোহাইড্রেটগুলির মধ্যে রয়েছে যা একটি মিষ্টি স্বাদযুক্ত এবং পানিতে দ্রবণীয়তার দ্বারা চিহ্নিত।

সন্দেহ নেই, এর প্রধান বৈশিষ্ট্য হ'ল এর স্বাদ, যা মিষ্টি হয়ে আলাদা হয়, যতদূর স্বাদ সম্পর্কিত, এটি জিহ্বার ডগায় অনুধাবন করা যায়, বিশেষত যেখানে স্বাদের কুঁড়ি রয়েছে । বেশিরভাগ মানুষের প্রতিদিনের ডায়েটে মিষ্টি হিসাবে এটি ব্যবহারের পাশাপাশি এটি ড্রাগ শিল্পে এবং গ্রহের কয়েকটি অঞ্চলে এটি নিরাময়ের এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে চিনি জীবিত প্রাণীদের জন্য একধরণের জ্বালানী হিসাবে কাজ করে, যেহেতু এটি সংশ্লেষিত হয় এবং সমস্ত ধরণের ক্রিয়াকলাপ পরিচালনার জন্য শক্তিতে রূপান্তরিত হয় তবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে পর্যাপ্ত পরিমাণে এটি কোনও বিপদ সৃষ্টি করে না স্বাস্থ্য, কিন্তু উপর অন্যদিকে যদি কেউ eats অত্যধিক চিনি, নিশ্চয় হবে যেমন ডায়াবেটিস বা কেস হিসাবে শরীরের এ সম্পর্কিত কোন প্যাথলজি শর্করার মাত্রা জড়িত করা উচ্চ রক্তচাপ ।

বর্তমানে , মিষ্টি হিসাবে চিনির ব্যবহারের জন্য অনেকগুলি বিকল্প উদ্ভূত হয়েছে, যেহেতু বিশেষজ্ঞদের মতে, এটি এমন একটি পদার্থ যা আসক্তি তৈরি করতে পারে এবং যদি এটি নিয়ন্ত্রণ করা না যায় তবে এটি পূর্বোক্ত প্যাথলজগুলি ট্রিগার করতে পারে।

অন্যদিকে, চিনির সাথে সম্পর্কিত সমস্ত কিছুই নেতিবাচক নয়, যেহেতু এটি প্রাকৃতিক উত্সের ব্যথানাশক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি মানব স্নায়ুতন্ত্রকে পুষ্ট করার জন্য দায়ী কারণ এটি নিউরনের খাদ্য হিসাবে কাজ করে এবং শান্ত এবং ঘুম অনুভূতি উত্পাদন করে ।