এনজাইম গতিবিদ্যা কী? Definition এর সংজ্ঞা এবং অর্থ [২০২০]

এনজাইম গতিবিজ্ঞান এমন একটি বিজ্ঞান যা এনজাইমগুলি অংশগ্রহণ করে এমন রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলির গতি পরীক্ষা করার জন্য দায়বদ্ধ । এনজাইমগুলির গতি এবং ক্রিয়াকলাপ সম্পর্কে এই বিশ্লেষণ, এনজাইমের ক্রিয়া পদ্ধতিতে, বিপাকের মধ্যে এটি যে ভূমিকা পালন করে, কীভাবে কোষের মধ্যে তার কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করা হয় এবং কীভাবে এটি বাধা দেওয়া যায় তা গভীর জ্ঞান অর্জন করতে দেয় allows ওষুধের সহ্য বা পদার্থের অন্যান্য ধরণের দ্বারা ক্রিয়া।

সাধারণভাবে, এনজাইমগুলি এমন এক প্রোটিন যা প্রতিক্রিয়া দ্বারা কোনও প্রকারের পরিবর্তনের কারণ ছাড়াই অন্যান্য অণুগুলি পরিচালনা করতে সক্ষম । এই অণুগুলির বিষয়ে যেগুলি কথা বলা হয় তাদের "সাবস্ট্রেটস" বলা হয়। এই অণুগুলির একটি এনজাইমের সক্রিয় সাইটে ফিউজ করার ক্ষমতা রয়েছে। এর অর্থ হ'ল সাবস্ট্রেটটি এনজাইমের একটি নির্দিষ্ট ক্ষেত্রের সাথে আবদ্ধ থাকে, যা অনুঘটক থেকে বাড়ে, যার অর্থ একটি স্তর থেকে কোনও পণ্য অর্জন। এনজাইমেটিক অ্যাকশনের জন্য এই সমস্তই সম্ভব ধন্যবাদ।

এটা ভালুক গুরুত্বপূর্ণ মন নির্দিষ্ট এনজাইম এর বিশেষত্ব আছে fusing বিভিন্ন নিম্নস্তর প্রয়োজন এবং এটা সত্য যে তারা বিভিন্ন পণ্য পেতে পারেন উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি প্রোটেসের বিভিন্ন পলিপেপটিডগুলি পেতে বিভিন্ন প্রোটিনকে হেরফের করার ক্ষমতা রয়েছে। এনজাইম একই সাথে দুটি সাবস্ট্রেটেডগুলিতে সংশ্লেষ করা যেতে পারে এমন ঘটনাও রয়েছে, এর একটি উদাহরণ ডিএনএ পলিমারেজের সাথে ঘটে যা ডিএনএ চেইন এবং নিউক্লিওটাইডের সাথে আবদ্ধ থাকে, এটি শৃঙ্খলে যুক্ত করার জন্য add

এনজাইম অনুঘটক প্রতিরোধের হার স্তর ঘনত্বের সমানুপাতিক (কিছু পরিমাণে) হয়ে যায়। এটি হ'ল, যখন সাবস্ট্রেটের ঘনত্ব কম হয়, এনজাইম অণুর কয়েকটি অংশে একটি বিনামূল্যে সক্রিয় সাইট থাকে have সাবস্ট্রেটের পরিমাণ বাড়লে,। এই নিখরচায় সক্রিয় সাইটগুলি শেষ পর্যন্ত আপনার সাথে যোগ দেবে; এটি প্রতিক্রিয়া হারের সাবস্ট্রেট পণ্যগুলিকে ত্বরান্বিত করবে। এখন, যদি সেই পরিমাণ স্তর বাড়তে থাকে, এমন এক সময় আসবে যখন আর কোনও মুক্ত সক্রিয় সাইট থাকবে না, যা প্রতিক্রিয়ার হারকে বাড়তে থাকবে না থেকে রোধ করবে। এই ক্ষেত্রে, এনজাইমকে স্যাচুরেটেড বলা হয়।

অবশেষে, এটি বলা যেতে পারে যে এনজাইম গতিবিদ্যার মধ্যে দুটি সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হ'ল এনজাইমকে স্যাচুরেটেড হওয়ার সময় লাগে এবং এই এনজাইম দ্বারা অনুঘটক প্রতিক্রিয়াটি সর্বাধিক গতি অর্জন করতে পারে।