ফসফরাস হ'ল একটি ধাতব উপাদান, যার পারমাণবিক সংখ্যা 15 এবং পর্যায় সারণীর মধ্যে এটি "পি" অক্ষর দিয়ে প্রতীকী। এই খনিজটি সারা শরীর জুড়ে বিতরণ করা হয়, যেখানে একটি অংশ হাড়ের মধ্যে এবং অন্যটি বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কার্যকরী কাজগুলির মধ্যে পাওয়া যায়। এটি দেখায় যে ফসফরাস জীবের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
এই খনিজটি জীবের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে চিহ্নিত কারণ এটি নিউক্লিক অ্যাসিডের (ডিএনএ এবং আরএনএ) একটি অবিচ্ছেদ্য উপাদান; মানুষ ও প্রাণীর হাড় এবং দাঁতগুলির একটি অবিচ্ছেদ্য উপাদান । সাধারণ ফসফরাস শক্ত অবস্থায় রয়েছে; এটি সাধারণত সাদা, যদিও এটি শুদ্ধ অবস্থায় এটি রঙ উপস্থাপন করে না; এটিতে একটি অপ্রীতিকর গন্ধ থাকে, এটি ফসফোরেসেন্স দ্বারা আলো ছড়িয়ে দেয়, এটি কোনও ধাতু নয়।
ফসফরাস তিনটি উপায়ে ঘটতে পারে:
- সাদা ফসফরাস, এটি অত্যন্ত জ্বলনীয় এবং বিষাক্ত। এতে আগুন জ্বালানোর ক্ষমতা রয়েছে এবং মারাত্মক জ্বালাপোড়া ঘটায়।
- লাল ফসফরাস কম বিষাক্ত এবং কম উদ্বায়ী এবং ল্যাবরেটরিগুলিতে এটি সাধারণত পাওয়া যায় এবং যার সাথে ম্যাচগুলিও তৈরি করা যায়।
- ব্ল্যাক ফসফরাস গ্রাফাইটের মতো একই কাঠামোযুক্ত এবং এটি বিদ্যুতের একটি দুর্দান্ত কন্ডাক্টর, পাশাপাশি জ্বলনীয় নয়।
জীবতাত্ত্বিকভাবে, ফসফরাস মানবদেহের বিপাকের মধ্যে একটি প্রাসঙ্গিক কার্যকারিতা রয়েছে, যেহেতু এটি এটিপি (অ্যাডেনোসিন ট্রাইফোসফেট) এর অংশ যা কোষ শক্তি অর্জন এবং সঞ্চয় করার উপায়কে উপস্থাপন করে ।
চিকিৎসকদের মতে, প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন এই খনিজটি কমপক্ষে 700 থেকে 900 মিলিগ্রাম খাওয়া উচিত। এখন, কোন খাবারে ফসফরাস পাওয়া সম্ভব? ভাল, লেবুগুলিতে, ডিম, মাংস, মাছ, বা দুগ্ধগুলিতে।
ফসফরাসের অভাব খুব সাধারণ নয়, এটি কেবল অপুষ্টির ক্ষেত্রে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে, আপনার শরীরে এই খনিজটির অভাবের কারণে যে লক্ষণগুলি নিজেকে প্রকাশ করতে পারে তা হ'ল: দুর্বল হাড়, শারীরিক ক্লান্তি, দুর্বলতা, ক্ষুধা না থাকা, জয়েন্টগুলিতে সামান্য নমনীয়তা ইত্যাদি ।
এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে শরীরে অতিরিক্ত ফসফরাস কিডনিতে ব্যর্থতা সৃষ্টি করতে পারে, এজন্য কিডনিতে ভোগা ব্যক্তিদের জন্য তাদের সুপারিশ করা হয় যে তাদের ফসফরাস কম ডায়েট খাওয়া উচিত।