দক্ষিণ আমেরিকার সমভূমির চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য, চালচালনার দক্ষতা এবং ম্যানুয়াল কাজ এবং গবাদি পশু সংগ্রহের জন্য উত্সর্গীকৃত, ভারতীয় এবং স্প্যানিশ মধ্যে মিশ্রণের উত্সের মেস্তিজো, তারা শোষণের কাজে নিযুক্ত কাউবয় হয়ে ওঠে পুঁজিবাদ। শব্দের বহিঃপ্রকাশটি এর সঠিক উত্স হিসাবে জানা যায় না, সপ্তদশ শতাব্দীতে একে ভবগন্ড বা ভূখণ্ডের ক্রিওল নামে অভিহিত করা হত এবং আরও অবমাননাকর উপায়ে আলগা টুকরো বলে।
এই লোকগুলির সংস্কৃতি বৈচিত্রময়, তারা তাদের অদ্ভুত জীবনধারা এবং কথা বলার পদ্ধতিতে দাঁড়ায়, তারা স্পেন এবং পর্তুগাল থেকে সময় মিটিংয়ের কৃষক, তারপর আর্জেন্টিনা, উরুগুয়ে এবং ব্রাজিলে ছড়িয়ে পড়ে, গ্রামীণ কাজের জন্য নিবেদিত, বিশেষজ্ঞরা চামড়া এবং গিটারের সাথে সংগীত এবং ব্যাখ্যার শিল্পে এবং এটি একটি পারিবারিক প্রকৃতির । পোশাক অনন্য এবং এই পুরুষ যারা তাদের সমভূমির রাখাল বালক হিসেবে চিহ্নিত চারিত্রিক হয়, তারা তাদের খারাপ পোষাক কারণ লাফাঙ্গা গুলারে হতে বলেন হয়, থেকে শুরু উপরে কয়েক টুকরা পরা টুপিবা chapéu, lenco বা ধরনের গলায় স্কার্ফ এর শার্ট ভেতরে তার ছেঁড়াখোঁড়া করার ঘূর্ণিত, একটি ন্যস্ত করা বা হাতাওয়ালা এবং বেঢপ ট্রাউজার্স, একটি কাঁধে ব্যাগ বা পার্স কিছু ক্ষেত্রে কোমর নামক একটু ব্যবহৃত colete Guaica একটি টানুন, যা ট্রাউজার্সকে coveredেকে রাখে এমন এক ধরণের স্কার্ট এবং এক বা দুটি এনজাইম পঞ্চোস, এটি উলের তৈরি এক ধরণের পোশাক যা সমস্ত পোশাক covered েকে রাখে এবং ঠান্ডা আবহাওয়া এবং তীব্র রোদের হাত থেকে রক্ষা করে ।
কৃষক হিসাবে বিবেচিত হওয়া সত্ত্বেও তারা তাদের সংস্কৃতিতে, গিটারে তাদের সংগীত এবং তাদের সাথে নৃত্যের সাথে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, যা তাদের ঘোড়াগুলির সাথে নাচের সময়, তাদের নামকরণে দক্ষতা এবং দক্ষতার পরিচয় দেয় these তারা যেখান থেকে এসেছে, এম্পানাদাস, স্টু এবং মাংসের রোস্টের উপর নির্ভর করে খাবারটি বিভিন্ন রকম হয় যেহেতু তারা বিবাহিত যে সমস্ত ধরণের প্রাণী রান্না করার বিশেষজ্ঞ, তবে কোনও কারণে তারা তাদের নিজের ঘোড়া বা বন্য ঘোড়া, কুকুর বা বিড়াল ইত্যাদির মতো গৃহপালিত প্রাণী খায় না। তারা বিশেষ জিনিসগুলিতে সাথী, বেতের ওয়াইন বা জিন পান করতে হয়।