গ্লিসারিন কী? Definition এর সংজ্ঞা এবং অর্থ [২০২০]

গ্লিসারিন শব্দটি গ্রিক থেকে আসে "glykos" যা মিষ্টি মানে। এটি একটি আঠালো তরল হিসাবে বর্ণিত, স্বাদে বর্ণহীন এবং মিষ্টি। যা তিনটি কার্বন, তিনটি অক্সিজেন এবং আটটি হাইড্রোজেন সমন্বিত, সাধারণ এবং তেট্র্যাভ্যালেন্ট বন্ড দ্বারা কাঠামোযুক্ত। এটি সাবান তৈরিতে প্রয়োগ করা হয় এবং এটি খাদ্য শিল্পের জন্য একটি মৌলিক ময়শ্চারাইজিং উপাদান।

তরল গ্লিসারিন বরফে পরিণত করা কঠিন, তবে, একটি কম তাপমাত্রায় crystallized করা যাবে, এটা পানি এবং দ্রবীভূত করা যেতে পারে আত্মা, ইথার বা অন্যান্য জৈব দ্রাবক না। গ্লিসারিন প্রায়শই অ্যালকাইড রেজিন তৈরির পাশাপাশি টুথপেস্ট এবং টয়লেটরিজের ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। এর শিল্প উত্পাদনের মাত্র 5% বিস্ফোরক এবং তাদের ডেরাইভেটিভগুলির বিস্তারের উপর নির্ভরশীল, যেহেতু এটি পেট্রোলিয়াম তরলগুলিতে দ্রবীভূত হওয়ার জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী, এটি হাইড্রোকার্বন থেকে প্রাপ্ত পণ্যগুলি উত্তোলনকারী যন্ত্রপাতিগুলিকে গ্রীস করে তোলে, কারণ এটি এত আঠালো এবং বিষাক্ততার অভাব, গ্লিসারিন খাদ্য প্রসেসিং মেশিনগুলির জন্য দুর্দান্ত তেল হিসাবে পরিণত হয় ।

অতীতে, গ্লিসারিন সাবান মিশ্রণগুলিতে সংহত হয়েছিল, যা এটি একটি অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে। প্রথমে এটি আলাদা হতে শুরু করে যখন নাইট্রোগ্লিসারিনের সূত্রটি হাজির হয়েছিল, এটি বোমা তৈরির উদ্দেশ্যে তৈরি একটি বিস্ফোরক। গ্লিসারিন তার প্রাকৃতিক অবস্থায় এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক নয়।

ইন ঔষধি দৃষ্টিভঙ্গি, গ্লিসারিন, বিভিন্ন ওষুধের সক্রিয় নীতির মিশ্রিত একটি excipient হিসাবে ব্যবহার করা হয়, যাতে এই ভাবে তারা শরীরের দ্বারা সম্পৃক্ত করা যেতে পারে। মিষ্টি হিসাবে এটি চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যদিও এটি এর চেয়ে 40% কম মিষ্টি, তাই এটি রক্তে চিনির মাত্রা তত বাড়ায় না ।