হেলিকিকালচার শব্দটি ব্যুৎপত্তিগতভাবে লাতিন থেকে এসেছে, শামুকের প্রজননকে ইঙ্গিত করে, দুটি ল্যাটিন কণ্ঠকে নিয়ে গঠিত যা "হেলিক্স" যার অর্থ "শামুকের ধরণ", এবং "কালারগার" যার অবশ্যই অর্থ "চাষ করা"। বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে হেলিকিকালচারকে ভোজ্য জমি শামুক পালন বা আবাদ করার লক্ষ্য হিসাবে নির্দিষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে, যা প্রাকৃতিক পরিবেশে অনুশীলন করা যায় বা মানুষের দ্বারা চালিত হতে পারে। শামুকগুলি এমন এক মোলক যা historতিহাসিকভাবে বলতে গেলে মানবতার শুরু থেকেই তাদের উপস্থিতি দেখা দেয়, যা মানুষকে খাওয়ানোর একটি মৌলিক ভূমিকা হিসাবে পরিপূর্ণ, তবে তার জীবনের অন্যান্য দিক এবং ক্ষেত্র যেমন medicineষধ, ধর্ম, শিল্প, traditionsতিহ্যগুলিতে, অন্যদের মধ্যে.
এই ক্রিয়াকলাপটি অনুশীলনকারী ব্যক্তিরা "হেলিকালটোরস" হিসাবে পরিচিত, অর্থাত্ যারা শামুক বাড়াতে এবং যত্ন নেওয়ার দায়িত্বে থাকেন, তারা বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে বা শখের হিসাবে থাকতে পারে তবে একইভাবে তারা বিশ্লেষণের দায়িত্বে আছেন এবং তাদের উপযুক্ত বাসস্থান যা তাদের প্রজনন এবং সম্ভাব্য বংশের বিকাশে সহায়তা করে তাদের সরবরাহ করার জন্য এই মল্লস্কগুলির প্রয়োজনীয়তা অধ্যয়ন করুন ।
প্রাগৈতিহাসে, শামুকগুলি ইতিমধ্যে খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হত; তবে রোমান সাম্রাজ্যের সময়ে তারা তাদের প্রজনন ও বিকাশের জন্য জায়গা তৈরি করেছিল; এরপরে এই ঘটনাটি আফ্রিকাতে ছড়িয়ে পড়ে, যেমন রোমান গল এবং যা বর্তমানে ইতালি হিসাবে পরিচিত, অঞ্চলগুলিতে শামুকের সাথে ওয়াইন বা ফল এবং চিজ নিয়ে আসে । জন্য মধ্যযুগ এই মলাস্কা, মানুষ জন্য খাদ্য একটি বড় উৎস হতে অব্যাহত তাদের পেঁয়াজ ও তেল দিয়ে সহগামী।
এটা তোলে শুরুতে ছিল 20 শতকের বৃদ্ধি ছিল শামুক চাহিদা, তাই তাদের অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি, তাই নির্দিষ্ট প্রচেষ্টা প্রতিটি বিশ্লেষণ তাদের বাড়াতে করা হয়েছে, তাদের পর্যায়ক্রমে; যার ফলস্বরূপ আজ হেলিকিকালচার হিসাবে পরিচিত যা আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত জুটেকটিকাল ক্রিয়াকলাপ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে।