ফুটন্ত বিন্দু দেওয়া শব্দ প্রক্রিয়া ঘটে যখন একটি ব্যাপার তরল থেকে বায়বীয় রাজ্যের পরিবর্তন। এটি সেই তাপমাত্রাকেও বোঝায় যেটি একটি তরলের বাষ্পের চাপকে ফুটন্ত মাধ্যমে বাষ্পের চাপের সমান করে তোলে।
একটি সহজ উপায়ে, ফুটন্ত পয়েন্টটি সেই তাপমাত্রাকে বোঝায় যেখানে কোন তরল সেদ্ধ হয়, যা তরলের বৈশিষ্ট্যের সাথে যুক্ত হয় এবং তার পরিমাণের সাথে নয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে একবার তরল সেদ্ধ হয়ে উঠছে এবং ফুটন্ত পরে তাপমাত্রা কোনও প্রকারের মধ্য দিয়ে যায় না, এটি স্থির থাকে।
তাপমাত্রার তারতম্যটি তার অণুগুলির গতিশক্তির সাথে সম্পর্কিত । সাধারণত, কয়েকটি অণুগুলি পৃষ্ঠের উত্তেজনা ভেঙে দেয়, তবে ফুটন্ত পয়েন্টের তাপমাত্রা পৌঁছে গেলে এনট্রপি বৃদ্ধি পায় এবং উপস্থিত কণাগুলি বিশৃঙ্খল হয়ে যায়।
একটি পরিষ্কার এবং সহজ উদাহরণ হ'ল জলের, এর ফুটন্ত পয়েন্টটি একশ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড। অন্য কথায়, আপনি ঘরের তাপমাত্রায়, যা 20 ডিগ্রি তাপমাত্রায় জল রাখতে পারেন এবং ধারকটিকে আগুনে নিয়ে যেতে পারেন । জল, সেই সময় তরল অবস্থায় থাকবে। তবে তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে উপরিভাগের উত্তেজনা পরিবর্তন হতে শুরু করবে, যতক্ষণ না এটি একশত ডিগ্রি পৌঁছে যায়, জলটি তার ফুটন্ত বিন্দুতে পৌঁছে ফোঁড়া শুরু করে, বায়বীয় অবস্থায় পরিণত হয় । এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে পাত্রটিতে আধ লিটার, এক লিটার বা তিন লিটার জল রয়েছে কিনা তা বিবেচনা করে না, ফুটন্ত পয়েন্টটি সর্বদা একশ ডিগ্রি থাকবে।
বিশ্বের কিছু অংশে, যেখানে দারিদ্র্য শাসন করে সেখানে কলেরা জাতীয় রোগ রয়েছে যা পানিতে বিদ্যমান এবং যা চাওয়া হয়েছিল তা হ'ল স্বাস্থ্য এবং খাদ্য পরিচালনার বিষয়গুলিতে সম্প্রদায়কে শিক্ষিত করা। যেহেতু ভিবিরিও কলেরা ব্যাকটিরিয়া ছড়ানোর অন্যতম প্রধান উপাদান জল, যা কলেরা কারণ। এটি খেয়াল করা জরুরী যে আপনি যদি খাবার ধোয়া, পান করতে বা এটি রান্নার জন্য ব্যবহার করতে চান তবে ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলার জন্য এটি সর্বদা আগেই সিদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয় ।