কঠোর অর্থে, ভাটাটিকে এমন সংজ্ঞা দেওয়া যেতে পারে যা নির্দিষ্ট কিছু বস্তুর প্রবাহ বা কোর্সের বিরুদ্ধে যায়, মানুষ এমনকি পরিস্থিতিও। এই শব্দের সর্বাধিক বিস্তৃত অর্থ এবং যার সাথে এটি মূলত সম্পর্কিত, এটি হ'ল গ্যাস্ট্রোসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স: এটি এমন একটি শর্ত যা বিভিন্ন কারণে গ্যাস্ট্রিকের রস একসাথে খাদ্য গ্রহণের কিছু খাবারের সাথে খাদ্যনালীতে ফিরে আসে যা পদার্থে উপস্থিত অ্যাসিডগুলির ক্রিয়া দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হয়। এই রোগটি একটি উল্লেখযোগ্য ঝুঁকি উপস্থাপন করেযারা এটিতে ভোগেন তাদের জন্য, যেহেতু এটি খাদ্যনালীর ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায় এবং লক্ষণগুলির একটি সিরিজ সৃষ্টি করে যা সাধারণত শরীরের কাজকে প্রভাবিত করে যেমন গিলে ফেলা, জ্বলানো, অভ্যন্তরীণ আঘাত এবং দীর্ঘস্থায়ী কাশি ইত্যাদি।
হজম প্রক্রিয়া শুরু হয় খাবার খাওয়ার মাধ্যমে । এটি প্রথমে দাঁত এবং জিহ্বার সাহায্যে একটি গোলকের আকারে খাদ্য বোলাসে রূপান্তর করতে হবে; এরপরে এটি গলা বা ফ্যারিঞ্জের মধ্য দিয়ে যায়, খাদ্যনালী এবং শেষ পর্যন্ত পেটে পৌঁছায়। একবার সেখানে উপস্থিত হওয়ার পরে, গ্যাস্ট্রিক রসগুলিতে উপস্থিত অ্যাসিডগুলির সাহায্যে এটি দ্রবীভূত করতে হবে, যাতে তারা সমস্ত প্রোটিন শরীরে অবদান রাখতে পারে সেগুলি বের করতে পারে। একটি গুরুত্বপূর্ণ ঘটনাটি হ'ল, পেটে অম্লীয় পদার্থের উপস্থিতি সত্ত্বেও, এই অঙ্গটি প্রভাবিত হয় না, যেহেতু তার দেয়ালগুলিতে এটি একটি মিউকাস উপাদান তৈরি করে যা এটি রক্ষা করে; তবে এর নিকটতম অঞ্চল, খাদ্যনালীতে এই সম্পত্তিটি নেই, তাই প্রতারণা প্রদর্শিত হলে এটি ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয় এবং এর গঠনতন্ত্র ক্ষতিগ্রস্থ হয়। EGD বা PHmetry ব্যবহার করে এটি সময়ে সনাক্ত করা যায় ।