রেফ্রিজারেশন কী? Definition এর সংজ্ঞা এবং অর্থ [২০২০]

এটি নির্দিষ্ট দেহের তাপমাত্রা হ্রাস করার কাজ, তারা কন্দ, শাকসবজি এবং মাংস, তরল বা নিবন্ধ হোক। ঠান্ডা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ধীর করে এবং হিমাঙ্ক তাদের পুরোপুরি থামিয়ে দেয়, তাই ঠান্ডা নির্দিষ্ট সময়ের জন্য খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়। শুরুতে, গ্রামবাসীরা বিভিন্ন ফুলদানি তৈরি করেছিল যার মধ্যে তারা খাবারটি প্রবর্তন করে, তারপর তারা কয়েক মিটারের নীচে তাদের কবর দেয় এবং তলদেশের নীচে পাওয়া তাপমাত্রা কম থাকলে, বরফের ব্যবহার ছাড়াও খাদ্যতালিকা আরও কয়েক দিনের জন্য তাজা রাখা হয় was যে অঞ্চলগুলিতে তুষারপাত হয়েছিল সেখানে।

বিভিন্ন তরল এবং গ্যাস রয়েছে যা বাষ্পীভবন এবং ঘনীভবন বা বোধগম্য উত্তাপের বিনিময়ের মতো পদ্ধতি ব্যবহার করে এক শরীর থেকে অন্য দেহে তাপের সঞ্চারের অনুমতি দেয়; সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়: জল, অ্যামোনিয়া, গ্লাইকোল, আর -11, আর -22, আর -23, আর-24, আর -134 এ, আর -502, আর -407 সি, আর -410 এ, আর -507, আর -515 । এগুলিকে তাদের রাসায়নিক সংমিশ্রণ (অজৈব এবং জৈব) অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে, তারা যে পরিমাণ সুরক্ষা উপস্থাপন করে (গ্রেড 1 থেকে গ্রেড 3 পর্যন্ত এবং প্রতিটি তাদের বিষাক্ততা এবং দাহ্যতা একটি স্তরকে প্রতিনিধিত্ব করে), তাদের কাজের চাপ দ্বারা (নিম্ন, মাঝারি), উচ্চ, খুব উচ্চ) এবং তাদের (প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক) ফাংশন দ্বারা।

তারা আলাদা কৌশল যেমন evaporants যে বিদেশে ছড়িয়ে হয় জল ও বায়ু ব্যবহার হিসাবে, স্নিগ্ধকারী গ্যাস এবং রাসায়নিক তরল ছাড়াও সংস্থা ঠান্ডা,, সেইসাথে magnetocaloric প্রভাব, এখনও তদন্তাধীন এবং বাণিজ্যিক প্রয়োগ ছাড়া। যা চৌম্বকীয় প্রভাবের সাথে শীতলকরণ পদ্ধতিটি পরীক্ষা করে ।

বিভিন্ন জায়গায় এবং বিভিন্ন উদ্দেশ্যে হিমায়ন প্রয়োগ করা হয়, ঘরে ঘরে পরিবেশের তাপমাত্রাকে সুখকর করে তোলার জন্য প্রয়োগ করা হয়, inষধগুলিতে মুখে খাওয়ার সময় ক্ষয় করতে হয়, শিল্প প্রক্রিয়ায় হ্রাস করতে তাপমাত্রা মেশিন এবং একটি সঠিক উন্নয়ন, সেইসাথে cryogenesis, কম তাপমাত্রার ঠান্ডা জন্য আছে, বৈজ্ঞানিক গবেষণা ।