বীট কী? Definition এর সংজ্ঞা এবং অর্থ [২০২০]

বীট ইউরোপীয় এবং আফ্রিকান মহাদেশের একটি দেশীয় উদ্ভিদ, এর বৈজ্ঞানিক নাম "বিটা ওয়ালগারিস", এর একটি অসামান্য বৈশিষ্ট্য হ'ল এর মূলটি খাওয়া যেতে পারে। এটি একটি ভেষজ উদ্ভিদ যা বিটা বংশের মধ্যে রয়েছে অমরান্থেসি পরিবারের অংশ, যা প্রচুর প্রজাতির মধ্যে রয়েছে, তবে সন্দেহ নেই যে সবচেয়ে পরিচিত তথাকথিত "বাগান বীট", অন্যান্য জাতগুলির মধ্যে রয়েছে বিগ রেড, সাংগ্রিয়া, অন্য অনেকের মধ্যে গোল্ডেন।

এই উদ্ভিদটি বিটা মেরিটিমা এল থেকে উদ্ভূত, যা উত্তর আফ্রিকা এবং দক্ষিণ ইউরোপের কিছু উপকূলীয় অঞ্চলে খুব সাধারণ একটি প্রজাতি, এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে পরেরটি ভোজ্য হিসাবে বিবেচিত হয় না, তবে এটি একটি অংশে ছেড়ে যায়নি has ওষুধের মতো ক্ষেত্রে এটির ব্যবহার বাদ দিন, যা কিছু সাধারণ বীটের সাথে ভাগ করে। বীটকে খাবারের উত্স হিসাবে উল্লেখ করার জন্য, আমাদের অবশ্যই প্রাচীনত্বের দিকে ফিরে যেতে হবে, সেই সময়ে গাছটির প্রায় পুরোপুরি খাওয়া প্রচলিত ছিল, যেহেতু উনবিংশ শতাব্দীর জন্য এর পাতাও খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হত। রান্নাঘরের কিছুটা হঠাৎ হ্রাস ঘটেছিল, এটি এই কারণে ছিল যে এর ব্যবহারটি মূলত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উত্পাদনের জন্য একই পাতনকে কেন্দ্র করেএটি থেকে সুক্রোজ তৈরি করা ছাড়াও।

যে সমস্ত মাংস বা প্রাণীজাতীয় পণ্য গ্রহণের ঝোঁক থাকে না তাদের ক্ষেত্রে, বিট খাওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এতে দেহে শক্তি সরবরাহ করার জন্য ভিটামিন এবং খনিজগুলির মতো দুর্দান্ত পুষ্টি রয়েছে, সেবনকারী শক্তি সরবরাহ করে। এর পশু প্রোটিন, এটা ব্যয়কারী একটি খুব সাধারণ উপায় স্যালাডে এবং এমনকি মাধ্যমে হয় রস তবে বিশেষজ্ঞদের আশ্বাস যে এটা তার পুষ্টির বৈশিষ্ট্য ভাল যদি এটি পরিবর্তন করা হয় না বজায় রাখে, যে, যখন এটি কাঁচা হয়।

শীতল পরিবেশে যেখানে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে সেখানে বীটের চাষ প্রচলিত রয়েছে, যেহেতু উদ্ভিদটির এটি খুব ঘন ঘন প্রয়োজন হয়, যাতে এর বৃদ্ধি কোনও অসুবিধা ছাড়াই বিকাশ লাভ করতে পারে।

তার রচনা হওয়ার কারণে, এটি উচ্চ অংশুল বিষয়বস্তু কারণে রক্তহীন উপসর্গ এবং নির্দিষ্ট কার্ডিওভাসকুলার যন্ত্রনা, উপরন্তু লড়াই খুবই দরকারী, এটি জন্য অনুকূল বলে মনে করা হয় হজম প্রক্রিয়া, এটি সুষম রক্তে গ্লুকোজ বজায় রাখে মাত্রা এবং করতে সাহায্য করে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ।