ওক শব্দটি গাছের প্রজাতির একটি সেটকে বোঝাতে ব্যবহৃত হয় , যা কোয়ার্কাস জিনসের অন্তর্ভুক্ত, এগুলি উত্তর অঞ্চলের ক্ষেত্রে নিখরচর, যা ফাগেসিয়া জেনাসের এবং নাথোফাগাস পরিবার অটোচথনাসের সাথে সম্পর্কিত দক্ষিণ আমেরিকা, তারাও ওক গাছের হিসেবে বিবেচিত হয়, ভাল পরিচিত ওক প্রজাতির কিছু Quercus Faginea হয় Quercus Petraea এবং Quercus Robur, আধুনিক সাধারণভাবে প্রচলিত ওক নামে পরিচিত, এবং ঐ বৃক্ষ সৃষ্টি ছাড়িয়ে যেতে পারে হচ্ছে দ্বারা চিহ্নিত করা 30 মিটার উঁচু।
ওক প্রজাতির মধ্যে সর্বাধিক পরিচিত কুইক্রাস রবুর (সাধারণ ওক), যা ইউরোপীয় মহাদেশের স্থানীয়, এটি যে অঞ্চলে অবস্থিত তার উপর নির্ভর করে এটি বিভিন্ন নামে পরিচিত, যেহেতু গ্যালিসিয়ার সম্প্রদায়ের মধ্যে উদাহরণস্বরূপ এবং পর্তুগালের কিছু অঞ্চলে এটি কার্বালো নামে পরিচিত, যখন কান্তাব্রিয়ায় একে বলা হত কজিগা। অঞ্চলগুলির সাধারণ ওক যেখানে আর্দ্রতা প্রচুর পরিমাণে থাকে, অন্যান্য গাছের তুলনায় এর বৃদ্ধি ধীর হয়, কাঠ যেটি উত্পাদন করে তা খুব শক্তিশালী এবং প্রতিরোধী তাই এটি কাঠের কাঠের মতো অঞ্চলে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি এর প্রশস্ত ট্রাঙ্ক, এটি সাধারণত খাড়া এবং সোজা হয়ে যায়, শাখাগুলির ভাল বেধ থাকে এবং এর পাতাগুলি বড় হয়।
এতে উভয়দিকেই পুরুষ ও স্ত্রী উভয় ফুলই রয়েছে, উভয়ই সুস্পষ্ট সংজ্ঞাযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত, পুরুষরা সাধারণত সর্বদা বিভিন্ন ফুলের মিশ্রণে উপস্থিত হন এবং একটি হলুদ বর্ণ ধারণ করে, অন্যদিকে মহিলাগুলি 2 বা 3 দ্বারা বিভক্ত হয়ে থাকে যা একটি পেডানক্লালের সাথে দেখা যায় যা প্রদর্শিত হয় পাতাগুলি যে উচ্চতর হয়। ওক যে ফল দেয় তা আকরন নামে পরিচিত, যার ভিতরে একটি ভোজ্য বীজ থাকে, কুইক্রাস রবুরের ক্ষেত্রে এর স্বাদ কিছুটা তেতো হয়, আবার এমন অন্যান্য প্রজাতিও রয়েছে যেখানে ফলের খানিকটা মিষ্টি স্বাদ থাকে এগুলি হ'ল এক বিচিত্র প্রজাতির লিমেন্সের উত্সকাঠবিড়ালি এবং ইঁদুরের মতো, একরকম এক সময় আদিম মানবদের জন্য এক গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য ছিল যারা সংগ্রহ এবং চাষে নিযুক্ত ছিল।