ভেগানিজম কী? Definition এর সংজ্ঞা এবং অর্থ [২০২০]

ভেগানিজম শব্দটি এমন লোকদের খাওয়ার অভ্যাসকে সংজ্ঞায়িত করতে ব্যবহৃত হয় যারা মাংস গ্রহণ করে না বা এর ডেরাইভেটিভস ব্যবহার করে না । এলিজি শ্রীগ্রি এবং ডোনাল্ড ওয়াটসন উদ্ভাবিত ইংরেজী উত্সের একটি শব্দ, উদ্ভিদ হিসাবে পরিচিত যাকে উদ্ভিদ বলা হয়, কঠোর নিরামিষাশীরা যারা দেখেছিলেন যে তারা নিজেরাই নিরামিষাশী বলে লোকেরা কীভাবে দুধ এবং ডিম খাওয়াচ্ছে দেখে বিরক্ত হয়েছিল। এই খাদ্য অনুশীলন স্থানীয় পণ্যগুলির একচেটিয়া ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে, পশুর পণ্যগুলি, যার সাথে ডেরাইভেটিভগুলি সহ খাওয়া এড়ানো এড়ানো যায়; তবে সর্বোপরি, নিশ্চিত করুন যে প্রকৃতি এবং এর পরিবেশকে সম্মান করা হচ্ছে।

উদ্ভিদ না শুধুমাত্র খাওয়ার পথে প্রয়োগ করা হয়, তবে নির্দিষ্ট কিছু অনুশীলনের প্রত্যাখ্যানের সাথে পরিপূরক, যেমন বিনোদনের কোনও ক্রিয়াকলাপে অংশ নেওয়া, যাতে বন্দীদশায় প্রাণীর উপস্থিতি জড়িত (সার্কাস, চিড়িয়াখানা, অ্যাকোয়ারিয়াম), ইত্যাদি), প্রাণী উত্সের পোশাক (কোট, জুতা, মানিব্যাগ, বেল্ট ইত্যাদি) ব্যবহার এড়িয়ে চলুন। সংক্ষেপে, ভেজানিজম মানুষের দ্বারা বর্বরতা, শোষণ বা পশুর পরাধীনতার যে কোনও চিকিত্সা প্রত্যাখ্যান করে।

এটি সম্ভবত সম্ভাব্য যে কখনও কখনও নিরামিষাশীদের সাথে ভেজান বিভ্রান্ত হয় তবে পার্থক্যটি হ'ল অনেক নিরামিষাশীরা মাংস খান না, তবে তারা এমন খাবার গ্রহণ করেন যা দুধের মতো প্রাণীদের কষ্টের কারণে উত্পাদিত হয় না।, মধু এবং ডিম, এমন একটি ক্রিয়া যা ভেগানরা ভাগ করে না, যেহেতু তারা না পশুর মাংস খায় না বা সেগুলি থেকে প্রাপ্ত খাবার গ্রহণ করে। অতএব, একটি নিরামিষ নিরামিষ হয়, কিন্তু নিরামিষ নিরামিষ না।

যেসব লোকের নিরামিষভোজযুক্ত খাদ্য রয়েছে, তাদের উদ্ভিদের উত্সের ডায়েট রয়েছে, যা নির্দিষ্ট ধরণের পুষ্টি পিরামিড কী তা অব্যাহত রেখে সিরিয়াল, শাকসব্জী, ফলমূল, বাদাম এবং লিগামিজ সন্ধান করে। প্রিয় সিরিয়ালগুলির মধ্যে হ'ল ভাত, ওট, সয়াবিন, পাস্তা, রাই ইত্যাদি others প্রোটিন গ্রহণ মানুষের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এবং এটি সাধারণত মাংসজাতীয় পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়, তবে উদ্ভিদবাদের মধ্যে এটি প্রোটিনযুক্ত উদ্ভিদ জাতীয় খাবার যেমন বাদাম, কিছু শিম এবং শাকসব্জির পরিবর্তে হয় about সবুজ রং.

যে কোনও ধরণের ডায়েট বিশ্লেষণ করার সময় যা চাওয়া হয় তা এটি ভারসাম্যপূর্ণ। কোনও ব্যক্তির শরীর সুস্থ থাকার জন্য, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তাদের ডায়েটে ভালভাবে কাজ করার জন্য তার দেহের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত । যদিও এটি সত্য যে ভেজানিজম মানুষের জন্য কেবল উপকার নিয়ে আসে কারণ এটি স্থূলত্ব, কোলেস্টেরল ইত্যাদির মতো রোগে আক্রান্ত হতে বাধা দেয়, তবে এটিও সত্য যে মানবদেহে এমন পুষ্টি এবং প্রোটিন প্রয়োজন যা কেবলমাত্র বৃহত্তর পরিমাণে যুক্ত হয় প্রাণী উত্স খাবার দ্বারা। এটি নিয়ে অনেক বিতর্ক রয়েছে, তবে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি চূড়ান্ততার দিকে যাওয়া এবং ডায়েটে ভারসাম্য বজায় রাখা নয়।