ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা কী? Definition এর সংজ্ঞা এবং অর্থ [২০২০]

এটি একটি ব্যাধি যা শৈশবকাল থেকেই ঘটে এবং জনসংখ্যার একটি বড় অংশকে প্রভাবিত করে, তবে এটি যৌবনেও প্রদর্শিত হতে পারে, সার্জারির ফলে অন্ত্রের অংশগুলি সরিয়ে ফেলা হয় বা সংক্রমণের পরে যা কোষের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে অন্ত্রের

এটি এমন একটি প্যাথলজি যা প্রতিবছর আরও বেশি লোককে প্রভাবিত করে বলে মনে হয় তবে দুধ ব্যতীত বা আঠালো ছাড়া ডায়েটের প্রভাবের কারণে এটি কখনও কখনও অতিরঞ্জিত হতে পারে । এই পরিস্থিতি ক্ষতিকারক পুষ্টিকর অভ্যাসগুলির কারণ হতে পারে যা খাদ্য থেকে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি পুরোপুরি বাদ দিতে পারে এবং ক্যালসিয়ামের ঘাটতি তৈরি করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, কোনও ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা মানেই যদি নির্দিষ্ট পরামর্শকে শ্রদ্ধা করা হয় তবে দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ বন্ধ করা নয় ।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে নির্দিষ্ট-হজমের লক্ষণ থাকে। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা, যা দুগ্ধজাতীয় খাবার গ্রহণের পরে ঘটে, এর ফলে এমন রোগের লক্ষণ দেখা দিতে পারে যা এই রোগের সাথে নির্দিষ্ট নয় এবং এটি প্রদর্শিতও হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, কোলাইটিসের সময় বা জ্বলন্ত অন্ত্রের সিন্ড্রোমের সময়। পেটে ব্যথা, অ্যারোকলিয়া, ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্যের এপিসোডগুলি এভাবে উপস্থিত হতে পারে, কখনও কখনও বমি বমিভাবের সাথে আসে।

অন্যান্য লক্ষণ রয়েছে যেমন:

ক্লান্তি এবং ওজন হ্রাস পর্বগুলি উপস্থিত হতে পারে যদি দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণের পদ্ধতিটি পরিবর্তন না করা হয়। মাথা ব্যথা, জয়েন্টে ব্যথা এবং পেশীর ব্যথাও দেখা দিতে পারে।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কারণগুলির জন্য কোনও চিকিত্সা নেই । সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল দুধ, তার ডেরাইভেটিভস এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে যা যতটা সম্ভব ল্যাকটোজ ধারণ করে এড়ানো, অর্থাৎ, ল্যাকটোজ কম ডায়েটের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া। যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সেলাইয়াক ডিজিজ (গ্লোটেন অসহিষ্ণুতা) বা ক্রোহন রোগের মতো অন্ত্রের রোগ থেকে উদ্ভূত হয় তবে তাদের চিকিত্সা করা গুরুত্বপূর্ণ। সিলিয়াক রোগের ক্ষেত্রে এটি গ্লুটেনের ব্যবহার কমাতে যথেষ্ট। এই উপায়ে, লক্ষণগুলির উন্নতি হয় এবং আক্রান্তরা দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার পান করতে ফিরে আসতে পারে।

একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তি প্রতিদিন গড়ে 20 থেকে 30 গ্রাম ল্যাকটোজ গ্রহণ করেন, প্রধানত দুধ এবং এর ডেরাইভেটিভগুলিতে। একটি ল্যাকটোজ মুক্ত ডায়েটে আপনার খাবারের পরিকল্পনা থেকে পুরো দুধ, কনডেন্সড মিল্ক, বাটার মিল্ক, গুঁড়ো দুধ এবং ক্রিম পুরোপুরি বাদ দেওয়া জড়িত । এটি দুগ্ধজাত পণ্য যেমন পনির, দই, কুটির পনির এবং দুধযুক্ত চকোলেট, আইসক্রিম, ফ্ল্যান এবং ক্রিমযুক্ত খাবারের মতো খাবারগুলিতেও প্রয়োগ হয়।