জৈব যৌগ কী? Definition এর সংজ্ঞা এবং অর্থ [২০২০]

জৈব অণু বা জৈব যৌগ রাসায়নিক পদার্থ যা একটি কার্বন এবং অন্য একটি হাইড্রোজেন নামক রাসায়নিক উপাদান দ্বারা গঠিত । তবে এটিতে অন্যান্য উপাদান রয়েছে তবে কম পরিমাণে যেমন: অক্সিজেন, ফসফরাস, নাইট্রোজেন, সালফার, অন্যদের মধ্যে। এই উপাদানগুলির একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল এগুলি দহনযোগ্য, অর্থাৎ এগুলি পোড়ানো এবং পোড়াতে পারে।

এই শব্দটিকে আরও কিছুটা বোঝার জন্য, এটি জেনে রাখা দরকার যে জৈব ব্যুৎপত্তিগত শব্দটি অঙ্গ থেকে এসেছে এবং এটি জীবনের সাথে সম্পর্কিত। উনিশ শতকে তাদের জৈব বলা হত, একের পর এক বিশ্বাসের জন্য তারা দাবি করেছিল যে তারা কেবল জীবিত প্রাণীর দ্বারা সংশ্লেষিত হতে পারে।

এটি জোর দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে বেশিরভাগ জৈব যৌগগুলি রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে কৃত্রিমভাবে প্রাপ্ত হয়, তবে এমন কিছু রয়েছে যা প্রাকৃতিক উত্স থেকে বের করা যেতে পারে।

প্রাকৃতিক জৈব যৌগগুলি সেগুলি যা মানব দ্বারা সংশ্লেষিত হয় এবং তাকে বায়োমোলিকুলস বলে। এগুলি বায়োকেমিস্ট্রি দ্বারা অধ্যয়ন করা হয় এবং বিস্তৃত সংখ্যা তেল থেকে প্রাপ্ত ।

কৃত্রিম জৈব যৌগগুলি এমন পদার্থ যা উত্পাদিত হয় না বা প্রাকৃতিকভাবেই থাকে না এবং এটি মানুষের দ্বারা উত্পাদিত হয়, এর উদাহরণ প্লাস্টিক।

এই শব্দটি এবং দৈনন্দিন জীবনে জৈব যৌগগুলির যে সম্পর্ক রয়েছে সে সম্পর্কে আরও কিছুটা বোঝার জন্য এখানে কয়েকটি উদাহরণ দেওয়া হল।

শর্করা হিসাবে পরিচিত কার্বন, অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন দ্বারা গঠিত বেশিরভাগ সংখ্যক শর্করা উদ্ভিদের জগতে যেমন স্টার্চ, ফ্রুক্টোজ এবং সেলুলোজ হিসাবে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় ।

একইভাবে, এমন লিপিডগুলিও রয়েছে যা বায়োমোলিকুলগুলি যা কার্বন এবং হাইড্রোজেন দ্বারা গঠিত এবং অক্সিজেন কম থাকে। তাদের প্রধান বৈশিষ্ট্য হ'ল তারা পানিতে দ্রবণীয় এবং দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয় হতে পারে।

সর্বশেষে তবে অন্তত নয়, প্রোটিনগুলি পাওয়া যায় এবং এগুলি জীবন্ত জিনিসের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

অন্যদিকে, অজৈব যৌগগুলি রয়েছে যা জৈব যৌগগুলির বিপরীতে হাইড্রোজেনের সাথে মিলিত কার্বন ধারণ করে না। তদুপরি, এর গঠনটি তার অস্তিত্বের জন্য নির্দিষ্ট শারীরিক এবং রাসায়নিক ঘটনার হস্তক্ষেপের উপর নির্ভর করে।