তেতো খাবার কী? Definition এর সংজ্ঞা এবং অর্থ [২০২০]

অনেক সময় আমরা খুব সুস্বাদু জীবনযাপন করতে অভ্যস্ত হয়ে পড়ে এবং এটি আমাদের জন্য তিক্ত খাবার খাওয়াও কঠিন করে তুলতে পারে। তবে, আপনি যদি ভাল স্বাস্থ্যের সন্ধান করেন তবে তাদের সেবন সর্বদা প্রয়োজনীয় হবে, যেহেতু তারা পুষ্টির উত্স যা আমাদের দেহকে সর্বোত্তম পারফরম্যান্সে অবদান রাখার পাশাপাশি এটি পরিষ্কার করতে দেয় ।

তিক্ত খাবার এবং ভেষজগুলিতে হজম রস উদ্দীপিত করতে এবং খাবারের আরও ভাল হজমে সহায়তা করার ক্ষমতা রয়েছে। এর কারণ তিক্ত খাদ্য উদ্দীপিত করতে পারবেন স্বাদ রিসেপ্টর, জিহ্বা পাওয়া যায় যা, এবং তারপর বৃহত্তর এনজাইম উৎপাদন ও উদ্দীপিত প্রবাহ এর পিত্ত । খাদ্যের আরও ভাল হজম পুষ্টিগুলির বৃহত্তর শোষণকে উত্সাহ দেয়, যেহেতু আমরা যে পরিমাণ খাবার গ্রহণ করি তা বিবেচনা করে না, তবে আমরা যে পরিমাণ পুষ্টি গ্রহণ করি তা গ্রহণযোগ্য নয়।

এটি সর্বদা বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে সুষম খাদ্য গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয় । যাইহোক, যদি আপনি পরিপাক সমস্যা আপনি এই ধরনের দাঁত যেমন তিক্ত খাদ্য খাওয়া উচিত সিংহ একটি বড় খাবারের আগে স্যালাডে হবে।

স্বাদ থেকে আরেকটি খাদ্য শ্রেণিবদ্ধকরণ করা যেতে পারে। চার প্রকার: তেতো, নোনতা, মিষ্টি এবং টক। তিক্ত স্বাদযুক্ত খাবারগুলি বিশেষত শাকসব্জী (আর্টিকোকস, স্কোয়াশ, চারড, অ্যাস্পারাগাস, টমেটো, শসা…)। এই স্বাদযুক্ত পানীয়গুলিও রয়েছে: কফি, বিয়ার বা লেবুর রস । এটি এমন একটি গন্ধ যা জনসংখ্যার কোনও অংশই গ্রহণ করে না এবং এর প্রমাণ হ'ল এটি প্রায়শই চিনির সাথে মিশ্রিত হয়। কারণটি হ'ল জিহ্বার স্বাদের কুঁড়িগুলি এই খাবারগুলিতে কিছু উদ্ভিদের পদার্থের একটি নির্দিষ্ট প্রত্যাখ্যান করে এবং এটি বিষের তিক্ত স্বাদ সনাক্তকরণের জন্য একটি বিবর্তনমূলক প্রক্রিয়া বলে মনে করা হয়। এটি ব্যাখ্যা করবে যে বাচ্চারা শাকসবজি খাওয়ার খুব পছন্দ করে না।

এটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় যে কীভাবে প্রাচীন চীনা এবং হিন্দু ডায়েটগুলি নিয়মিত তেতো খাবারগুলি স্বাস্থ্যের সুবিধার কারণে অন্তর্ভুক্ত করে। এটি আজ দেখা যায় কারণ চিকোরি, ড্যানডেলিয়ন, র্যাপিনি, ইন্ডিভ, ক্যাল, ডাইকন এবং আরুগুলার মতো তিক্ত শাকসবজিতে রয়েছে ফাইটোনিট্রিয়েন্টস যা লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে, হরমোনগুলিকে ভারসাম্য বজায় রাখে, রক্তকে ডিটক্সাইফাই করে এবং উন্নত করে চর্বি বিপাক ।

সাধারণভাবে, তেতো শাকসব্জী ভিটামিন এ, সি এবং কে এবং পুষ্টি এবং ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম জাতীয় খনিজ সমৃদ্ধ। এগুলি ফলিক অ্যাসিড, ফাইবার এবং কম ফ্যাট এবং সোডিয়াম সমৃদ্ধ ।

সাধারণভাবে, তিক্ত খাবার এবং পানীয়গুলির গ্রহণযোগ্যতা খুব কম। আনসিটেনড বা মিল্ক চকোলেট তিক্ত এবং খুব জনপ্রিয় নয়। কমলার খোসা ছাড়াই কারণ তাদের ত্বক তিক্ত bitter দৃশ্যত অতীতে লেটুস তিক্ত ছিল এবং এখন এর আসল স্বাদটি অদৃশ্য হয়ে গেছে। টনিকের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত তিক্ত স্বাদ রয়েছে কারণ এটিতে কুইনাইন রয়েছে, ম্যালেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য ব্যবহৃত একটি পদার্থ। এবং তিক্ত স্বাদ সম্পর্কে কৌতূহল হ'ল শ্যাম্পুতে যা ঘটে, যা শিশুদের এটি খেতে বাধা দেওয়ার জন্য এই স্বাদটি ধারণ করে।