ভিটামিন এ কী? Definition এর সংজ্ঞা এবং অর্থ [২০২০]

ভিটামিন দ্রবণীয় রাসায়নিক যৌগ সহজেই চর্বি এছাড়াও retinol নাম সাড়া দ্রবীভূত হয় হল এক ধরনের, রেটিনা কার্যকরী মধ্যে পক্ষে কাজ করে এইভাবে বিভিন্ন পার্থক্য দাগ কেবল কাজই সীমাবদ্ধ নয় দৃষ্টিতে তবে হাড়ের কাঠামো বা টিস্যুগুলিকে তাদের রক্ষণাবেক্ষণে সহায়তা করে; এটি ত্বক এবং ডেন্টাল ইমপ্লান্টগুলিতেও কাজ করে ।

ভিটামিন এ এর প্রধান উত্স খাবারের মাধ্যমে এবং এটি একইভাবে শাকসব্জী (ফল এবং শাকসব্জী) -এ পাওয়া যায় এটি দুধ, ডিম, গো-মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগির মতো প্রাণী উত্সের পণ্যগুলিতেও পাওয়া যায়। খামার কৃত্রিমভাবে, ভিটামিন এ খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলিতেও পাওয়া যায়, এর নিষ্ক্রিয় পূর্ববর্তী বিটা ক্যারোটিন হওয়ায় এটি বিভিন্ন রাসায়নিক ফর্ম যেমন রেটিনাইল অ্যাসিটেট, প্রোভিটামিন এ, রেটিনাইল প্যালমিট এবং প্রান্তগুলিতেও পাওয়া যায়।

ভিটামিন এ রেটিনলের একটি সক্রিয় আকারে পাওয়া যায় যা প্রাণী এবং পুরো দুধের লিভারে পাওয়া যায়; এই কারণে এটি উপরে বর্ণিত ছিল যে তারা প্রাণী উত্স হতে পারে। ভিটামিন এ ক্যারোটিনয়েড থেকে তৈরি করা হয়, লক্ষ লক্ষ ধরণের ক্যারোটিনয়েড রয়েছে তবে ভিটামিন এ এর ​​সাথে সরাসরি সম্পর্কিত একটি হ'ল বিটা ক্যারোটিন, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সরবরাহ করে, কোষকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি থেকে রক্ষা করে, যা পদার্থ। যা সেলুলার অ্যাপোপটোসিসের উদ্দীপনা সৃষ্টি করে (স্ব-ধ্বংস) এবং এই প্রক্রিয়াটি হ'ল টিস্যুগুলির বৃদ্ধির কারণ এই কারণেই বয়স্কদের মধ্যে ভিটামিন এ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় ।

ভিটামিন এ এর ​​হ্রাস প্যাথোজেনিক সংক্রমণের সংবেদনশীল এবং দৃষ্টিভঙ্গিতে অস্থিতিশীলতা সৃষ্টি করে এমন প্যাথলজিসের ঝুঁকিতে পড়ে অনুবাদ করে, অন্যথায় যে ব্যক্তি ভিটামিন এ খাওয়ার ক্ষেত্রে অতিরঞ্জিত হয়েছিলেন তিনি নেশা প্রক্রিয়াগুলিকে ট্রিগার করতে পারেন যা বৈশিষ্ট্যযুক্ত ত্বকের হলুদ বা কমলা পিগমেন্টেশন হওয়ার কারণে এটি ভিটামিন হ্রাসের সাথে বিপরীতমুখী। ভিটামিন এ এর ​​দৈনিক পরিসরের মধ্যে পরিমান পরিমাণ হ্রাস করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল ফল, শাকসব্জী, ফলমূল, দুগ্ধজাত খাবার এবং পুরো শস্যগুলিতে বিভিন্ন ধরণের খাদ্য বজায় রাখা ।